Juljen / Feigenwürfel

Feigen sind berühmt für ihren hohen Mineralstoffgehalt und bieten wichtige ernährungsphysiologische Vorteile. Schon 40 Gramm Feigen können 7 % des täglichen Kaliumbedarfs sowie jeweils 6 % des täglichen Kalzium- und Eisenbedarfs decken. Sie sind reich an Eiweiß, Kohlenhydraten, Phosphor, Kalzium, Eisen, Natrium, Kalium, Magnesium und den Vitaminen A, B1, B2, B3, B6, C sowie Folsäure. Feigen fördern die Verdauung, unterstützen die Zellerneuerung, und ihr Gehalt an Benzaldehyd hemmt das Wachstum von Krebszellen. Dies macht sie zu einem starken Verbündeten der Ernährung und aufgrund ihrer Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen zu einem wirkungsvollen krebsbekämpfenden Lebensmittel. Zudem werden diese Feigen in Würfel geschnitten, was sie praktisch und leicht in eine Vielzahl von Gerichten integrierbar macht.