Haselnussmehl

Es ist eine der besten Möglichkeiten, den Nährwert Ihrer Backwaren zu steigern. Haselnussmehl, aus Corylus colurna, wird häufig anstelle von Weizenmehl verwendet und verleiht Speisen einen süßen, nussigen Geschmack. Sein niedriger Kohlenhydratgehalt macht es zu einem Favoriten bei Anhängern kohlenhydratarmer Ernährung. Haselnussmehl ist zudem von Natur aus glutenfrei und damit eine geeignete Option für Menschen mit Glutenempfindlichkeit oder -unverträglichkeit.