Mandelmehl

Aus blanchierten Mandeln, Prunus dulcis, fein gemahlen. Der Geschmack des Mehls ist in seiner intensivsten Form leicht nussig. Es eignet sich für die Verwendung zusammen mit anderen Mehlen, und da es eine glutenfreie Option ist, ist Mandelmehl für spezielle Ernährungsweisen geeignet. Es ist ein gefragter Ersatz für Weißmehl, ebenfalls mit nussigem Geschmack.